Foto: avatud allikatest
Isegi lihtne pragu koores võib muuta muna organismile kahjulikuks.
Lihavõttepühade ajal valmistuvad paljud mune värvima, mõtlemata sellele, et kõik need selleks ei sobi. Mõned pealtnäha tavalised munad võivad teie puhkuse rikkuda või isegi tervisele ohtu seada. RBC-Ukraine teatab, milliseid mune on kõigi riskide vähendamiseks kõige parem mitte kasutada.
Milliseid mune ei tohiks värvida?
Riknenud või aegunud munad. See on tervisele ohtlik eelkõige toidumürgituse ohu tõttu.
Kuidas värskust kontrollida:
- pane muna vette: värske vajub, vana ujub;
- ebameeldiv lõhn pärast purunemist.
Mõranenud või kahjustatud kest. Värv võib tungida sisemusse, seega on oht saada kemikaalimürgitus. Samuti riknevad sellised munad kiiresti.
Kõik värvained ei ole söömiseks ohutud. Parem kasutada:
- looduslik (sibulakoored, peet, kurkum);
- toiduvärvid märgistusega “munade jaoks”.
Kas ma peaksin munad valgeks või pruuniks värvima?
Valged munad on parim valik. Heledal kestal on värvid erksamad, detailid paremini nähtavad (eriti lihavõttemunade ja keerukate mustrite puhul) ning värv kandub ühtlasemalt.
Pruunidel aga:
- kesta värv “segub” värviga;
- toonid muutuvad tumedamaks, vaiksemaks ja mõnikord “soojemaks”.
Värvide näited:
- kollane muutub pruuniks;
- roosa – Burgundiale lähemal;
- sinine – tumeroheline või hallikas.
Kas tasub kleebiseid peale panna?
Kasutage ainult toidule ohutuid silte. Odavad või teadmata päritoluga värvid võivad sisaldada värve, mis ei ole mõeldud toiduga kokkupuutumiseks.
Oluline on liimida ainult puhastele kõvaks keedetud munadele. Kui kest on mõranenud, on parem seda mitte kasutada (oht, et liim satub sisse).
