Kuidas mune enne keetmist korralikult ette valmistada, et vältida koore lõhenemist ja lõhenemist.
Link on kopeeritud
Madalal või keskmisel kuumusel küpsetamine vähendab pragude/kollaaži ohtu: My, foto: depositphotos.com, ekraanipilt
Õpid:
- Miks munad keetes lõhkevad?
- Kuidas mune keetmiseks õigesti valmistada
- Saladused, et hoida kest puutumata
Munade keetmine tundub lihtne, kuid sageli pragunevad need protsessi käigus ja valged lekivad vette. See probleem on tuttav paljudele koduperenaistele ja kokkadele.
Peatoimetaja otsustas teile rääkida, kuidas mune keeta nii, et need keetmise ajal ei lõhkeks.
Munade ettevalmistamine keetmiseks
Myi sõnul tuleks kõigepealt munad eelnevalt külmkapist välja võtta ja jätta toatemperatuurile vähemalt 30 minutiks. See väldib äkilisi temperatuurimuutusi, mis põhjustavad sageli pragusid.
Järgmisena asetatakse munad ettevaatlikult sooja vette ja jäetakse 10 minutiks seisma, seejärel lülitatakse pliit sisse. Toodet ei ole soovitav kasta otse keevasse vette: järsk kuumutamine suurendab koore kahjustamise ohtu, kuigi nii on mune pärast keetmist lihtsam puhastada.
Samuti võite olla huvitatud: Kuidas lumarmorist lihavõttemune: eluhäkk, mis on vallutanud Interneti
Soola ja äädika lisamine
Teine oluline punkt on veele soola ja äädika lisamine. Kogenud kokad soovitavad 2 teelusikatäit soola ja supilusikatäis äädikat panni kohta. Sool aitab pragunemisel valget “tihendada” ja äädikas tugevdab kesta, vältides selle pragunemist.
Kõige parem on mune küpsetada keskmisel või madalal kuumusel, et vesi keema ei läheks ja munad üksteise vastu ei lööks.
Õhukambri punktsioon
On ka teine ekspertmeetod muna terviklikkuse säilitamiseks ilma täiendavate koostisosadeta. Peate lihtsalt ettevaatlikult nõelaga läbi torgama muna laia otsa, kus asub õhukamber. Kuumutamisel õhk paisub ja torke aitab vältida pragude tekkimist.
Tänu nendele lihtsatele näpunäidetele jäävad munad terveks, valged ei leki ning roog näeb täiuslik välja.
Vaata videost, kuidas keeta mune nii, et neid oleks kerge koorida.
Loe ka:
Allika kohta: My
Ukraina sõltumatu uudisteagentuur on Ukraina esimene ja suurim sõltumatu uudisteagentuur, mis asutati 1993. aastal ning on riigi uudistemeedia liider. See avaldab uudiseid kolmes keeles: ukraina, vene ja inglise keeles. Jagab uudiseid tasuliste suletud tellimuste, kokkuvõttepostituste, teadaannete kogumike, samuti teabeportaali kaudu.
Kui märkate viga, valige vajalik tekst ja vajutage Ctrl+Enter, et sellest toimetajatele teatada.
