Avokaado on kapriisne ja kallis puuvili ning iga teine ost muutub loteriiks.
Kas puutükk, mida sa ei saa noaga läbi torgata, või pruun puder, mille pead lihtsalt minema viskama. Kuid on olemas viise, kuidas avokaadod peaaegu vigadeta valida, teatab HERE NEWSi korrespondent.
Esimene ja kõige usaldusväärsem märk on varrele vajutamine. Kui sabaalune ala veidi paindub, kuid ei kuku läbi, on avokaado ideaalne.
Pixabay
Kui see on kõva nagu kivi, on see roheline; kui see on liiga pehme ja sisse pressitud, on see üleküpsenud ja sees on puder.
Teine märk on koore värvus, kuid see sõltub sordist. Hass tumeneb küpsedes, muutudes peaaegu mustaks, teised sordid võivad jääda roheliseks. Seetõttu võite keskenduda värvile, kuid ainult sorti teades, vastasel juhul on lihtne viga teha.
Kolmas võimalus on raputada avokaadot kõrva ääres. Kui süvend sees koputab, tähendab see, et avokaado on üleküpsenud ja hakanud riknema. Ideaalses viljas istub seeme tihedalt ega rippu, ümbritsetuna tiheda viljalihaga.
Köögiviljaosakonna müüjanna jagas eluhäkki: ta ei osta kunagi ilma sabata avokaadot, sest selle all on sageli peidus defektid. Saba peaks olema kuiv, kuid mitte maha kukkuma ja selle all ei tohiks olla tumedaid laike.
Kui ostate rohelise avokaado, ärge heitke meelt. Mähi see banaani või õunaga paberisse ja jäta paariks päevaks toatemperatuurile seisma. Puuviljad toodavad etüleeni, mis kiirendab valmimist.
Oluline on meeles pidada, et küpseid avokaadosid võib külmkapis hoida mitte rohkem kui 2-3 päeva. Kui ostsid midagi küpset, kuid ei kavatse seda kohe süüa, pane see külmkappi, et aeglustada üleküpsemisprotsessi.
Selle tulemusena on ideaalne avokaado vili, mille varre juures on elastne, kuid vajutatav viljaliha, tihe saba ja sees ei ole põrisevaid seemneid.
Telli: 
Loe ka
- Mis juhtub, kui küpsetate terve kana: ilma õlita, kuid ainult soolaga
- Miks visata pasta enne keetmist keevasse vette, mitte külma?
